TESİSLER VE ÇÖZÜMLER
BSTM zeytinyağı üretim tesisleri; zeytinin yıkanması ve kırılmasından malaksasyon ve iki fazlı ayrıştırmaya kadar üretimin temel aşamalarını, birbiriyle uyumlu çalışan ekipmanlarla tek bir üretim hattında bir araya getirir. Farklı üretim kapasiteleri, tesis alanları ve proses hedefleri için geliştirilen ELAURA, ELAMOR ve ELAKUVA serileri; butik üretimden yüksek kapasiteli profesyonel zeytinyağı üretimine kadar farklı ihtiyaçlara göre yapılandırılabilir.
Bir zeytinyağı üretim hattının performansı yalnızca dekantörün saatlik kapasitesine bağlı değildir. Yıkama, kırma, malaksasyon, hamur transferi ve ayrıştırma aşamalarının birbirleriyle dengeli çalışması gerekir. Bu nedenle BSTM tesislerinde kullanılan ekipmanlar, üretim kapasitesi ve proses gereksinimleri birlikte değerlendirilerek seçilir ve tesisin ihtiyaçlarına uygun şekilde bir araya getirilir.
BSTM tesis serileri farklı üretim yaklaşımlarına cevap verir. ELAURA, kompakt yapısı ve düşük alan ihtiyacıyla küçük ve orta ölçekli üretime; ELAMOR, düşey malaksör teknolojisi ve farklı kapasitelere ölçeklenebilen yapısıyla alternatif tesis yerleşimlerine; ELAKUVA ise yüksek vakum altında çalışan çift yönlü karıştırıcılı malaksasyon teknolojisiyle düşük sıcaklıkta kontrollü ve yüksek kaliteli üretim hedefleyen işletmelere yönelik geliştirilmiştir.
Doğru zeytinyağı üretim tesisi seçilirken yalnızca saatlik kapasite değil; günlük ve sezonluk zeytin miktarı, malaksasyon kapasitesi, üretim yoğunluğu, kullanılabilir tesis alanı ve gelecekteki kapasite ihtiyacı da birlikte değerlendirilmelidir. Tesis planlaması hakkında daha ayrıntılı bilgi için zeytinyağı makinesi kapasitesinin nasıl seçileceğini ve zeytinyağı üretim tesisi yerleşiminin nasıl planlanacağını ele aldığımız teknik rehberleri inceleyebilirsiniz.